夜幕下的观山湖区，金融城、世纪城等商圈的精酿酒吧活力迸发。这里的精酿，早已超越单纯饮品属性，成为串联城市生活的“液态符号”，见证着观山湖区从“卖酒”向“卖生活”方式的深度转型。

　　走进观山湖的精酿酒吧，“场景”迭代升级的特征尤为显著。曾以综合清吧为标签的麦荡，在观山湖区经营了6年，现已转型为“日餐夜酒”的多元空间。老板张培坦言，转型的核心是提升顾客服务体验，目前门店除供应餐饮与精酿外，还可承接小型轰趴、聚会，打破了酒吧“单一饮酒功能”的局限，将服务延伸至日常饮食、情绪价值供给等生活场景。

　　从“售卖酒水”到如今“经营生活”，观山湖的精酿店不仅为顾客提供了放松休憩的空间，更满足了其多样化需求。COMMUNE幻师创新地将“自选零售”“经典餐饮”“多品类吧台”进行融合，并提供从早餐到夜宵、从精酿到特调的全品类产品，搭配特色小吃与餐食，将酒吧打造成“全天候生活空间”——中午可满足客人喝咖啡办公的需求，下午提供惬意下午茶，晚上则变身为好友小聚放松的好去处，实现“同一场景承载多元需求”。

　　作为“精酿啤酒超市”，在COMMUNE幻师，顾客不仅可以点单，也可以直接自选商品

　　凭借“贵阳最会选品的精酿店”名号出圈的山鬼酒吧，靠不断更新的酒单、暗调简洁的环境，既圈粉本地消费者，也吸引了不少外地游客。

　　来自云南的精酿爱好者杨政轩表示，每次来贵阳出差或旅游，打卡山鬼已成为习惯，“优质的酒品选品和餐食，是它最吸引我的地方。”不难看出，“售卖生活方式为核心”的经营逻辑，正持续重塑观山湖区精酿文化的消费体验。

　　深受年轻人喜爱的阿云朵仓，更是将潮流生活场景创新展现得淋漓尽致，为商圈内多家精酿酒吧赋予了独特空间氛围。其中，Trip Smith&1701与定西两家精酿店虽仅相隔几十米，风格却大相径庭。Trip Smith&1701以摇滚、爵士与精酿的融合，成为“自由爱好者的据点”，店内不仅有采用贵州本地木姜子、杨梅等原料酿制的时令特色精酿，还供应融合贵州风味的意大利餐食，精酿、音乐与美食的搭配，让门店每晚座无虚席。

　　而定西酒吧则凭借“禁止划拳和摇骰子”的规则，打造出舒适安静的环境，精准吸引了偏爱慢节奏的人群。定西店长王珊认为：“贵有多元包容的城市特质，各行业门店都能大胆凸显自身特色。”

　　Trip Smith&1701凭借“精酿+音乐”的理念，门店每晚座无虚席，不少国内歌手也会来打卡

　　同样以“精酿+音乐”模式走红的，还有贵阳本土品牌液体工坊。凭借其复古风格与堪比小型演唱会的实力歌手演出，让“微醺”成为精致享受。液体工坊观山湖店门店主管姜田许欣介绍：“酒精与音乐是打破人际边界、传递爱与快乐的催化剂，我们会以专业包容的态度，打造更多元化的音乐现场，为青年人的日常生活打造新体验。”

　　据统计，观山湖区目前共有80余家精酿酒吧，月均接待14万余人次，销售额达750万元。这些多元业态作为观山湖“微醺文化街区”建设的核心载体，不仅丰富了市民的夜生活，更有效拉动了消费，为城市发展注入新活力。

　　下一步，观山湖区将围绕“一城一点一会址”“一园一场一商圈”的产业布局，通过“精酿+夜经济”“精酿+赛事”“精酿+音乐”“精酿+文旅”等多样化消费场景，推动精酿啤酒产业高质量发展，为“爽爽贵阳美美观山湖”城市品牌增添新魅力。